Сытный и полезный: рецепт салата под занавес Великого поста

11.04.2026

Великий пост подходит к завершению, и сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом блюда, которое стало фаворитом на нашей кухне

Этот салат получается очень питательным, ароматным и идеально подходит для дневного перекуса!

Вам понадобятся:
✅ Красная фасоль (1 банка в собственном соку)
✅ Грибы (свежие шампиньоны или лесные запасы из морозилки)
✅ Лук репчатый (2 шт.)
✅ Грецкие орехи
✅ Чеснок, свежая зелень, перец и растительное масло

Как готовим:
1. Грибы. Мы использовали ароматные белые грибы из летних запасов, но шампиньоны подойдут не хуже. Сначала обжариваем их на сухой сковороде до полного испарения влаги. Затем добавляем соль, растительное масло и жарим до золотистого цвета (для аромата можно бросить зубчик чеснока). Выкладываем в салатник.
2. Лук. Режем полукольцами и обжариваем до золотистости. Отправляем к грибам.
3. Сборка. Добавляем фасоль (предварительно слив сок) и горсть измельченных грецких орехов.
4. Финал. Все перемешиваем, перчим и щедро посыпаем свежей зеленью.

Салат готов! Он одинаково хорош как в теплом, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Рецепт и фото Марии Раковой